Часть сети «Mandarin Oriental Hotel» и еще один признанный лидер ресторанного бизнеса. Расположенные на двух уровнях столики создают очень уютную атмосферу. Инновационное меню, включающее красных луцианов (разновидность окуня) с баклажанной икрой и жареною фазана с корнем сельдерея со взбитыми сливками и соусом кальвадос.